Quentão uma das bebidas mais tradicionais do mês de junho

Quentão

Quentão a bebida das festas juninas que ajudam a esquentar o inverno de junho

O Quentão é uma bebida feita com vinho e é tradicional no Paraná e nas festas juninas por todo o Brasil, com a chegada do mês de junho as festas se proliferam e a tradição volta a tona.

Toda festa junina vem acompanhada de comidas e de bebidas clássicas: uma delas é o quentão. Preparado com vinho e cachaça, o quentão é tradicional no Paraná e ajuda a espantar o frio.

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Em Curitiba, os termômetros marcaram 0,8ºC nesta terça-feira (16). Além disso, em pelo menos nove cidades do estado foram registradas temperaturas abaixo de zero.

O funcionário do Bar Baroneza, na capital, Ricardo de Almeida, ensina como fazer 5 litros de quentão.

A Receita de como fazer um excelente Quentão

Ingredientes
- 5 litros de vinho;
- 100 mililitros de cachaça;
- 1/2 quilo de açúcar;
- 1 raminho de gengibre cortado em lascas;
- Cravo e canela em pau a gosto;
- Cascas de meia laranja.

Modo de fazer
Em uma panela, coloque o açúcar para derreter em fogo alto. Em seguida, acrescente o gengibre, a canela, o cravo e as cascas de laranja. “Depois, despeje o vinho. Não esqueça de mexer o tempo todo”, explica. Por fim, adicione a cachaça. “Deixe apurar no fogo por uns minutos. Assim que sentir aquele cheiro bom de quentão, desligue”, finaliza.

O tempo médio de preparo é de 30 minutos. Tome cuidado ao toma porque o negócio é quente rs…

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