Pururuca !!! Aprenda a fazer o torresmo a pururuca que faz sucesso nos bares

Pururuca

Torresmo a Pururuca, um dos petiscos mais pedidos pelos botequeiros

Quem nunca comeu um Torremos a Pururuca não sabe o que comida de boteco. A Pururuca é um dos petiscos mais famosos nas rodas de bares por todo o Brasil. 

Há quem diz que o melhor acompanhamento para uma cerveja pilsen bem gelada é o Torresmo a Pururuca, por isso hoje o BN resolveu separar esta deliciosa receita para que você possa se deliciar com mais esta iguaria de boteco.

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A receita de Torremos a Pururuca

Ingredientes

  • 1 kg de torresmo em cubos (panceta ou toicinho)
  • Sal
  • 1/2 copo de óleo

Modo de Preparo

  1. Tempere os torresmos com o sal e deixe descansar por uns 15 minutos
  2. Coloque um pouco de óleo numa panela e quando estiver quente, coloque os cubos do torresmo
  3. Tampe a panela para não emporcalhar o fogão
  4. Com uma colher de pau vá mexendo de vez em quando para não grudar um torresmo no outro
  5. Eles vão soltar mais gordura ainda e quando estiverem opacos, com cara de que estão fritos, desligue o fogo, retire daquela gordura os torresmos e coloque-os na geladeira para esfriar
  6. Reserve a gordura
  7. Quando os mesmos estiverem frios (não gelados), esquente a gordura novamente e quando estiver frigindo, coloque de volta os torresmos e vá mexendo até eles pururucarem
  8. Retire após e coloque em um recipiente com papel toalha
  9. Ficam tão sequinhos que quase nem sujam o papel toalha
  10. Comprove!
  11. Obs: A gordura que sobrou, guarde e prepare arroz com ela
  12. Além de ficar saboroso, ele fica soltinho e brilhante

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2 comments on “Pururuca !!! Aprenda a fazer o torresmo a pururuca que faz sucesso nos bares

  1. Jose Alcenor de Oliveira disse:

    Vou comer torresmos tirando o gosto com cerveja!!!!

    1. admin disse:

      Isso faça inveja ao amigos kkkkkkkk

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