Gin ou Gim, a bebida possui teor alcoólico superior ao uísque?

Gin

Gin ou Gim

O Gin é uma bebida que poucos sabem a quantidade de drinques que ela proporciona. É uma bebida destilada à base de cereais e zimbro. É considerada uma bebida muito forte, com teor alcoólico superior ao uísque.

Tendo sua origem nos Países Baixos em meados do século XVII (17), Depois de destilado, o Gin sai do alambique com um teor alcoólico muito elevado, inapto ao consumo. Para reduzir essa teor alcoólico é adicionada água destilada. A aromatização é feita com bagas de zimbro, cujo óleo essencial transmite à bebida o sabor que a caracteriza. Seu teor alcoólico varia entre os 43% e 47%.

Tipos de Gin

  • Genebra – produzido nos Países Baixos, é incolor, mas por vezes cor-de-palha devido ao caramelo adicionado na sua composição. É destilado quatro vezes seguidas pelo processo de destilação pot still.
  • London Dry Gin – é o mais conhecido mundialmente, sendo bastante seco e a sua destilação é repetida várias vezes em que são adicionados vários aromatizantes.
  • Old Tom Gin – tem teor alcoólico e uma percentagem de açúcar bastante elevados.
  • Plymouth Gin – caracteriza-se pelo gosto amargo e pelo éter que contém na sua composição.
  • Sloe Gin – bastante doce, semelhante a um licor, tem cor avermelhada, que lhe é conferida pela infusão de ameixas bravas que é feito depois da destilação.
  • Steinhager – produzido na Alemanha, bastante conceituado, cuja principal matéria-prima é a baga de zimbro. A fruta é submetida inicialmente à maceração e fermentação e, posteriormente, à destilação e redestilação. O nome “Steinhager” origina-se de uma cidade alemã com a mesma denominação (Steinhager).

Receitas de Drinques com Gin

50-50 Martini

martiniIngredientes:
• 1 1/2 oz Gin
• 1 1/2 oz Vermouth Seco
• Azeitona no palito para decorar

Modo de preparo:
• Mexa todos os ingredientes em um Mixing Glass
com gelo
• Coe para uma Taça de Coquetel gelada
• Decore com a azeitona

Sobre: O 50-50 Martini é um coquetel forte e seco. Um bom aperitivo para quem gosta de Gin, além de ser uma das bebidas mais famosas do mundo.

Alice Springs

Alice SpringsIngredientes:
• 3 oz Gin
• 1 oz Suco de Laranja
• 1 oz Suco de Limão
• 1 splash de Grenadine
• 3 gotas de Angostura
• Soda Limonada

Modo de preparo:
• Bata os quatro primeiros ingredientes em uma coqueteleira com gelo
• Passe tudo para um copo Hurricane
• Complete com Soda e adicione a Angostura

Sobre:O Alice Spring é um coquetel refrescante muito gostoso. O Gin aparece bem suave.

Daisy

DaisyIngredientes:
• 3 oz de Gin
• 1 1/2 oz Mix de Limão (Sweet and Sour)
• 1 splash de Grenadine
• Soda limonada
• Rodela de laranja para decorar

Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, exceto a Soda
• Passe tudo para um copo Highball
• Complete com a Soda Limonada

Sobre:O Daisy é um coquetel bem alcoólico. O gosto do Gin se destaca.

Por Alex Vieira

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