Cuscuz das mesas das avós para as mesas de boteco

cuscuz

Cuscuz uma receita que vem da época da minha avó!

Cuscuz um petisco que para mim vem muito antes de se frequentar o bares e botecos deste mundo a fora, começou lá quando eu era criança e minha vó fazia aquele Cuscuz de fubá com leite! Agora mudou um pouco porque ao invés do leite eu tenho acompanhado o Cuscuz com cerveja!

Este fim de semana comemos em um dos bares que conhecemos um Cuscuz excelente, e então veio toda aquela nostalgia da infância. Por isso, resolvemos colocar hoje a receita de um Cuscuz excelente para se tomar com uma cerveja frutada!

Veja Também:
+7 dicas para se escolher um bom restaurante
+Beber em Jejum! Entenda como o seu corpo responde a isso
+Quentão uma das bebidas mais tradicionais do mês de junho

 A receita de Cuscuz

Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 500 ml de água fria
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 2 latas de sardinha
  • 1 lata de atum
  • 100g de azeitona sem caroço
  • 100g de palmito
  • 300g de farinha de milho
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 lata de ervilha
  • 1 colher de sobremesa de molho de pimenta
  • Sal e salsinha picada a gosto
  • 2 ovos cozidos

Modo de preparo

Frite o alho no azeite e quando ele estiver dourado, coloque a água e o extrato de tomate. Assim que levantar fervura, misture a sardinha, o atum, a ervilha, o palmito, a seleta de legumes, a pimenta, a salsinha e sal a gosto. Deixe ferver por cinco minutos, em seguida vá acrescentando a farinha de milho e mexendo ate soltar do fundo da panela unte uma forma com azeite e coloque os ovos cortados no fundo para decorar e em seguida jogue o cuscuz ainda quente na forma e só desenforme depois de cerca de 40 minutos.

Veja Também:

7 dicas para se escolher um bom restaurante

Beber em Jejum! Entenda como o seu corpo responde a isso

Quentão uma das bebidas mais tradicionais do mês de junho

Autor:

Autor

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *