Carne de sol com mandioca e queijo coalho! Irresistível!

carne de sol

 

Uma receita irresistível de Carne de Sol acompanhada de mandioca e queijo coalho

Carne de Sol já é uma receita excelente para acompanhar qualquer dia de boteco, agora imagina isso tudo misturado a mandioca e queijo coalho. A receita, assinada pelo chef Eduardo Natalicio, é uma homenagem a um cliente assíduo e personagem importante na composição do cardápio de seu bar.

Sempre que cria algo novo, Eduardo pede o seu cliente Braga para que prove e aprove ou não. O prato leva três ingredientes essenciais em uma comida de boteco: mandioca, carne de sol e queijo coalho.

Experimentamos fazer a receita em casa e realmente ficou muito boa, vale a pena fazer, conhecemos o Chef Eduardo epenas pela internet mais a receita é de tirar o chapéu e encher o copo de cerveja rs …

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A receita de Carne de Sol

Ingredientes

  1.  300g de carne de sol cortada em cubos
  2. 1 cebola média cortada em rodelas
  3. 100ml de manteiga de garrafa
  4. 250g de aipim cozido
  5. 100g de queijo coalho em tiras
  6. Cebolinha picada
  7. Pimenta de bico para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, sele a carne de sol na manteiga de garrafa, adicione cebola e frite.
2. Em outra frigideira, frite o queijo coalho.
3. Em um prato fundo, coloque o aipim cozido e adicione um pouco de manteiga de garrafa.
4. Por cima, sirva a carne de sol e cubra com o queijo coalho.
5. Decore com cebolinha e pimenta de bico.

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