Bolinho Picante um petisco a base de mandioca

Bolinho Picante

Bolinho Picante

Bolinho Picante é um petisco a base de mandioca e pimenta dedo de moça. O Bolinho Picante é uma receita muito gostosa que harmoniza muito bem com cervejas do tipo Stout como por exemplo a Cerveja Guinness.

Com linguiça calabresa  e carne moída como base do recheio do Bolinho Picante, este petisco surpreende no sabor devido a quantidade de ingredientes que misturados trazem um sabor muito gostoso. Por isso, separamos esta receita para que vocês possam aproveitar como aproveitamos!

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A receita do Bolinho Picante

Ingredientes:

  • 3 pães italianos médios
  • água para molhar o pão
  • 1 quilo(s) de mandioca cozida
  • 200 grama(s) de carne moída
  • 500 grama(s) de linguiça calabresa ralada ou moída
  • 2 cebolas picadas
  • cebolinha verde a gosto
  • 2 pimenta dedo-de-moça
  • sal a gosto
  • óleo para fritar
  • 6 colher(es) de sopa de maionese
  • 1 dose de conhaque
  • 3 colher(es) de sopa de mostarda
  • 4 colher(es) de sopa de catchup
  • manjericão a gosto

Modo de Preparo

Pique o pão e umedeça com um pouco de água e reserve. Amasse a mandioca e misture com a carne moída crua e a calabresa. Junte o pão molhado.

Tempere com uma das cebolas, a cebolinha, uma pimenta dedo-de-moça e o sal. Amasse bem e faça bolinhos. Frite em óleo bem quente até dourar (cerca de três minutos).

Para o molho, bata no liquidificador: a maionese, o conhaque, a cebola outra picada, a outra pimenta dedo-de-moça, o catchup, a mostarda e manjericão. Deve ficar um creme homogêneo. Sirva com os bolinhos.

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