Bolinho de Calabresa recheado de ovo de codorna

Bolinho de calabresa

Bolinho de Calabresa recheado de ovo de codorna

O Bolinho de Calabresa recheado de ovo de codorna faz a junção de dois petiscos botecos juntos. A junção do bolinho de calabresa com o famoso ovo de codorna que tanto faz sucesso nos botecos brasileiros.

Por isso, separamos hoje esta deliciosa receita para que você possa degustar com a galera e tomando aquela cerveja bem gelada! 

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A receita do Bolinho de Calabresa recheado de ovo de codorna

Ingredientes  

Massa de linguiça

  • 200 g de linguiça calabresa sem tripa
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • ½ colher de sopa de cebola picada
  • 1 colher de chá de alho

Bolinho

  • 100 g de massa de linguiça
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • 10 ovos de codorna
  • 1 dente de alho
  • 100 g de molho de tomate
  • Ovo e farinha de rosca para empanar
  • Farinha de trigo qem uantidade necessária para engrossar
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Pasta de linguiça

  1. Refogue a linguiça com a cebola e o alho
  2. Bata tudo no liquidificador e acrescente a farinha de trigo para dar liga

Bolinho

  1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite;
  2. Junte a pasta de linguiça e o molho de tomate e refogue por mais uns 5 minutos;
  3. Adicione farinha de trigo para engrossar e acerte o sal;
  4. Retire do fogo e espere esfriar;
  5. Cozinhe os ovos de codorna por uns 5 minutos, descasque e deixe esfriar;
  6. Envolva cada ovo de codorna com a massa do bolinho;
  7. Passe cada bolinho já modelado no ovo e na sequencia da farinha de rosca
  8. Frite em óleo bem quente e está pronto pra comer

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